Sweetはもう許可されていません。絶対に。しかし、待ってください、なぜですか？
人が糖尿病と診断された場合、これは彼が彼の人生の残りの間、厳格で味のない食事をしなければならないという意味ではありません。さらに、そのような診断を受けた生活の質はさらに向上する可能性があります-正しく食べてスポーツをする動機があります。また、必要に応じて、インスリンを正しく摂取するために、よく数えることを学ぶ必要があります。糖尿病の食事療法から他に何を期待するか、そしてなぜそれがそれほど怖くないのか、私たちの資料を読んでください。
一般情報
糖尿病は、血糖値の持続的な上昇が特徴的な一群の疾患であり、これらの疾患は、主に血管性の重篤な合併症の発症につながります：冠状動脈性心臓病、心筋梗塞、脳卒中、腎不全、さらには壊疽。糖尿病は妊婦によく見られ、妊娠糖尿病と呼ばれます。しかし、食事療法は通常、出産後になくなるため、処方されていません。
砂糖をたくさん食べる人は太りやすくなります。これは、現代の生活のリズムと仕事の特殊性、つまり車に座って仕事をする方法によって促進され、仕事自体は座りがちな事務作業です。身体活動の欠如は、運動不足の発症の一因となります。当然、体重は増え始めます。代謝障害が発症します。
糖尿病の食事療法が必要な理由
糖尿病の人は特定の食事療法を処方されます。多くの人は、お菓子をあきらめなければならないと誤って信じています。実際、糖尿病の人の食事療法では、食事療法の半分は炭水化物によって摂取されるべきですが、炭水化物は「無害」です。覚えておくべきこと-いわゆる「速い」炭水化物-砂糖、ドーナツ、パン、ベーグル、白パンは、人間の血糖値のピーク増加を引き起こすため、糖尿病の患者にはお勧めできません。
糖尿病のほとんどの人は、体重を減らすことができれば、血糖値を制御するのが簡単だと感じるでしょう。食事療法は、血糖値の正常化とカロリー摂取量の削減という2つの目的を果たす必要があります。1型および2型糖尿病の人には、高血糖状態から低血糖状態（血糖値が低すぎる）に移行するリスクがあり、これには最大で深刻な合併症が伴うため、普遍的な推奨事項はありません。昏睡の発症。
糖尿病患者の食事療法の特徴
2型糖尿病患者の栄養について話す場合、ウォッカについての話から始めるのは興味深いことです。ウォッカは非常に高カロリーの製品です。1グラムには約7キロカロリーが含まれ、1グラムの脂肪には9キロカロリーが含まれます。タンパク質や炭水化物と比較すると、キロカロリーは約2〜3分の1です。
多くの人々は、ウォッカが血糖値を下げると信じています。ですから、それは本当にそうですが、病理学的、異常、有害な方法で。血糖値は下がりますが、食欲はすぐに上がります。ある人はこのウォッカを一口食べたいと思っています。一口食べたら、自分にカロリーを追加しました。
カロリー：飲み物が強いほど、カロリーは高くなります。ワインのボトルは、ウォッカやビールの約3分の1のカロリーで、さらに少ないカロリーです。
厳密に言えば、糖尿病の患者はまず第一にアルコール消費を最小限に抑える必要があります。
炭水化物には2つのタイプがあります：消化しやすい（速い）といわゆる遅いです。ゆっくり消化されるのは、シリアル、パスタ、ジャガイモです。糖尿病患者の食事には炭水化物が含まれている必要があります。プレートを取り、それを4つの部分に分割すると、約半分が炭水化物、4分の1が脂肪、4分の1がタンパク質になります。
動物性脂肪は非常に危険です。したがって、肉よりも魚を優先する方が便利です。鶏肉を食べるなら、当然、皮をむいて脂肪を取り除きます。牛肉、豚肉について話す場合、カロリー摂取量とこれらの脂肪自体の消費量を減らす必要があります。魚や肉も優れたタンパク質源です。ただし、それらだけに焦点を当てるべきではありません。大豆や小麦などの植物性食品にも多くのタンパク質が含まれており、動物由来のものよりも多い場合もあります。
重要！食物は、適度に、1日5〜6回、少し、3時間に1回、満腹で測定する必要がありますが、1日3回は測定しないでください。
また、朝食と昼食を少なくとも30分間、主な食事に時間を割くことをお勧めします。食べるのが速すぎると、過剰な量のインスリンが血流に入り、インスリンがたくさんあるので、より多くの食物が必要になります。そして、気づかないうちに、その人はもっと食べます。したがって、急いではなく、気を散らさずに食べることが重要です。
あなたは糖尿病患者のための番号付きダイエットについて何か聞いたことがあるかもしれません。また、専門家、教授、内分泌科長を招聘することを決定しました。
「かつては、糖尿病のテーブル、いわゆる番号付きの食事療法が積極的に使用されていました。それ以来、食事療法とすべての科学は一般的に大きな進歩を遂げました。したがって、糖尿病の表番号9は時代遅れの概念であり、もはや使用されていません。」
1型糖尿病と2型糖尿病の栄養の違い
年齢に関係なく、糖尿病を患っているすべての人にとって、糖尿病を患っていない人と同じように健康的な食品を食べることが重要です。食事には、果物、野菜、豆類、全粒穀物などの食物繊維が豊富な食品を含める必要があります。
糖尿病の人は、食べる回数だけインスリンを摂取する必要はありません。たとえば、ピル療法を受けている2型糖尿病の患者は、インスリンを必要としません。必要な場合でも、1日6回、少量ずつ食べます。
しかし、人がインスリンを受け取る場合、それは主食の前にのみ行われるべきです。3つの小さなおやつは必要ありません。
グリセミック指数とは何ですか
カロリーは食物から得られるエネルギーです。店内では、食品のパッケージに、100グラムの製品に含まれるキロカロリーの数、タンパク質、脂肪、炭水化物の量が示されています。
しかし、製品は異なり、それらは異なるグリセミック指数、つまり体内の炭水化物の吸収率を持っています。インデックスは0から100までのスケールでランク付けされます。糖度をゆっくり上げる食品もあれば、早く上げる食品もありますが、これはカロリー量に依存しません。指数が高いほど、製品を消費した後の血糖値が上昇します。
パンの単位は何ですか
パンの単位は、1型糖尿病の患者のためにドイツの内分泌学者によって開発されたパラメータです。炭水化物の量について話しているのですが、これはおおよそ12. 5グラムのパンに相当します。各患者は、自分で必要な穀物の単位の概数を計算します。1人の体重が100キログラムで、他の人の体重が60キログラムの場合、異なる数のパンが必要になります。しかし、この場合、私たちは炭水化物、何個の炭水化物を食べるかについて話している。
おおよその必要な穀物単位の数は個別です。それは、人の体重、スポーツ、または長旅やクラブへの旅行を計画している量によって異なります。この場合、XEの単純な計算は役に立ちません。部分のサイズと製品の組成の両方を理解する必要があります-このために糖尿病患者のための学校があります。
専門家から提供されたデータによると、「パンの単位はおおよその概念です。糖尿病患者の炭水化物の量は、食物の量の約50〜55％でなければならないことを私たちは理解しています。したがって、計算はかなり簡単ですが、それでも何らかのトレーニングが必要です。」
製品表
許可された製品
真性糖尿病では、お菓子は甘味料、果物などのお菓子にのみ置き換えることができます。たとえば、2つまたは3つの桃、2つのオレンジ、または3つのリンゴを食べることができます。または、甘味料で作ったものを食べることもできます。事実、甘い食べ物を含む糖尿病の人々のための食べ物は、実際、ただ一つの点で異なります-それらはより高価です。
メニューには、健康的な炭水化物、食物繊維が豊富な食品、魚、「良い」脂肪が含まれている必要があります。消化中に、腸内の複雑な炭水化物と二糖類はより単純なものに分解されます。特に、砂糖はブドウ糖と果糖に分解され、その後ブドウ糖は腸から血液に吸収されます。脂肪、砂糖、塩分を多く含む食べ物や飲み物は避けてください。
健康的な脂肪が豊富な食品は、コレステロール値を下げるのに役立ちます。これらには、アボカド、ナッツ、オリーブ、ピーナッツオイルが含まれます。すべての脂肪と同様に、カロリーが高いことを忘れないでください。糖尿病患者の食事は食物繊維が豊富であることが重要です。繊維は、体のブドウ糖の消化、放出、吸収を遅くします。野菜、果物、ナッツ、きのこ、全粒穀物は食物繊維が豊富です。
肉より魚を選ぶ。少なくとも週に2回は食べてください。
禁止食品
可能であれば、消化しやすい炭水化物とアルコールを排除してください。このような炭水化物は血糖値の急激な上昇を意味し、人がインスリンを服用していて、このジャンプをすばやく減らそうとすると、急性の心血管病変を発症するリスクがあるため、糖度の急激な変化は身体にとって危険です。
糖尿病は心臓病や脳卒中のリスクを高め、アテローム性動脈硬化症の発症を加速させます。
糖尿病では、以下を制限する必要があります。
- 飽和脂肪（NSF）。動物性脂肪を減らし、脂肪の多い乳製品を避けてください。NFのほとんどは、バター、脂肪の多い牛肉、ソーセージ、ソーセージ、およびいくつかの種類の油（ココナッツとヤシ）に含まれています。
- トランス脂肪。それらは、マーガリンが作られるように、食品産業が液体油を固体脂肪に変えるときに形成されます。それらのほとんどは、ファーストフード、ペストリー、ケーキ、ペストリーに含まれています。糖尿病であるかどうかにかかわらず、トランス脂肪をまったく消費しないことが最善です。
- コレステロール。何よりも、1日あたり200mg以下のコレステロール。1個の鶏卵には約1個の卵が含まれています。
- 塩。最適には、1日あたり2, 300mg以下のナトリウムになります。これは小さじ1杯の塩、6グラムです。
- それ以外の場合、製品の摂取に特別な制限はありません。より頻繁に自分で料理することもできます。そのため、料理に含まれるカロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物の量を正確に知ることができます。
砂糖代替品
それらは異なっており、合成的で自然です。これらの物質には実質的にカロリーは含まれていませんが、砂糖よりも数百倍甘い場合があります。それらの害を証明していない多くの研究がありました。
したがって、甘味料は適度に使用することができます。FDA承認の甘味料のリストには、サッカリン、ネオテーム、アセスルファム、アスパルテーム、スクラロース、アドバンテーム、ステビア、ラカンカが含まれます。
それらを過剰に使用する価値はありません。1日4〜5錠。
重要！多くの人は、蜂蜜は砂糖の代わりになり得ると誤解しています。蜂蜜は大量のカロリーを含み、消化しやすい炭水化物です。可能な限り制限する必要があります。もちろん、それは非常に便利ですが、糖尿病の人はそれを避けるべきです。
メニューのコンパイルルール
1タイプ付き
1型糖尿病の人にとって最も重要なことは、健康な人と同じ量のすべての必須栄養素を摂取することです。太りすぎの傾向がない場合は、カロリー量の観点から、食事療法は標準と異なるべきではありません。CD-1を持っている人にとって、彼らが食べる炭水化物の数を正確に知ることは非常に重要です。
平均して、1単位のインスリンは15グラムの炭水化物を吸収するのに役立ちます。これは共通点であり、1型糖尿病のすべての人が個々のインスリンと炭水化物の比率を知ることが重要です。この比率は、糖尿病の期間、体重、身体活動のレベルによって異なります。
インスリンの投与量は、食前の血糖値に合わせて調整されます。血糖値が目標レベルを上回っている場合は、血糖値を下げるためにインスリンの単位が追加されます。
食事計画には、健康的なタンパク質、脂肪、およびグリセミック指数が低い少量の複雑な炭水化物を含める必要があります。タンパク質と脂肪が植物源に由来するのが最善です。糖尿病に関するほとんどの外国の推奨事項によると、食事は地中海の栄養計画に最も正確かつ完全に表されています。
タイプ2の場合
現時点では、1型および2型糖尿病の人々に対する特定の食事プランの利点についての明確な証拠はありません。糖尿病であるかどうかに関係なく、食事は常にでんぷん質のない野菜、全粒穀物、最小限の加工食品が豊富である必要があります。しかし、これはあなたがすべてを生で食べなければならないという意味ではありません。遊離糖、加工穀物、加工肉を含む食品は制限する必要があります。2型糖尿病の人には、医師が低炭水化物ダイエットを勧める場合があります。自分で低炭水化物ダイエットに切り替えるのではなく、栄養士に相談することをお勧めします。
それぞれの場合の食事は個別に選択され、健康状態、食事の好み、および個人の特性を考慮に入れることを意味します。
重要！2型糖尿病の人が長い間食事をしている場合は、食事計画を最新の状態に保つために、時々栄養士に相談する必要があります。
スタイルとは異なり、食事プランは、選択したスタイルの推奨事項に基づいて、人々が毎日いつ、何を、どれだけ食べるかを計画するのに役立つ特定のガイドラインです。
糖尿病プレート法は、基本的な栄養ガイドとして広く使用されており、カロリー管理への視覚的、視覚的アプローチを提供します。
あなたが食べた炭水化物の数を知ることは、インスリンの正しい投与量を計算することをはるかに簡単にします。食事療法に応じてどのようにそして何を正しく数えるか、あなたは常に糖尿病の学校で教えられます。
今週のメニュー例
メニューを作って食べ物の一部を提供するときのトリックが1つあります。大きなお皿と小さなお皿に同じ量の食べ物を入れることができます。小さいものはたくさんあるように見えますが、大きいものは十分ではありませんが、数は同じになります。小皿から食べるだけです。
こちらがメニューです。約2000〜2500カロリーのメニューです。体重やその他の個々の特性に応じて、異なるカロリー数が必要になる場合があります。
1日目
- 朝食：ポーチドエッグ、アボカドの半分、パンのスライス、オレンジ。
- 昼食：ほうれん草とトマトの豆、チーズ。
- 夕食：トマトソースと七面鳥の全粒粉パスタ。
2日目
- 朝食：ベリーとナッツのオートミール。
- 昼食：ほうれん草、鶏の胸肉、にんじん、アボカドのサラダ。イチゴ。
- 夕食：全粒粉のクスクス、ズッキーニの炒め物、きゅうり、トマトのサラダに新鮮なバジルを添えて。
3日目
- 朝食：ハーブ、マッシュルーム、ピーマン、アボカドの野菜オムレツ。豆、ブルーベリー。
- ランチ：フレーバーのないギリシャヨーグルト、マスタード、マグロの全粒粉パンサンドイッチ。すりおろしたにんじん、きゅうり、りんご。
- 夕食：豆ととうもろこし、鶏の胸肉、アスパラガス、パイナップルの4分の1の混合物。
4日目
- 朝食：チーズとほうれん草の全粒粉パントースト。
- 昼食：キャベツの鶏肉、イチゴ、バナナの煮込み。
- 夕食：トマト、きゅうり、ハーブ、チーズのサラダ。
5日目
- 朝食：朝食用シリアル、ブルーベリー、アーモンドミルク1杯。
- 昼食：ほうれん草、トマト、ハードチーズ、卵のサラダ、ヨーグルトドレッシング。ブドウ、カボチャの種。
- 夕食：ジャガイモとアスパラガスを添えた焼き鮭。
6日目
- 朝食：低脂肪ギリシャヨーグルト、ストロベリーバナナピューレを1杯。
- 昼食：玄米と豆、低脂肪チーズ、アボカド、キャベツ、きゅうりのサラダ。
- 夕食：赤身の牛肉にジャガイモとブロッコリー、イチゴを添えて。
7日目
- 朝食：低脂肪ミルクのパール大麦のお粥。
- 昼食：全粒粉パン、きゅうり、トマト、ハーブ、チーズサラダ。
- 夕食：エビ、グリーンピース、オリーブオイルと茹でたビート、グレープフルーツ。
これは大まかな食事プランですが、糖尿病の食事の構成の一般的なアイデアを提供し、レシピの検索に方向性を与えることができます。
糖尿病の栄養神話
最大の神話は、糖尿病は人々が砂糖を食べるという事実によって引き起こされるというものです。砂糖と呼ばれるのは、人々が砂糖を食べるからではなく、糖尿病が砂糖を増やすからです。そして、砂糖のレベルはさまざまな理由で上昇します。リンゴやパンも無害に見えますが、血糖値を上げる可能性があります。炭水化物はたくさんあり、砂糖だけでなく含まれています。
1型糖尿病のウイルス起源の理論があります：コクサッキーウイルス、インフルエンザウイルス、風疹ウイルスおよび他のいくつかのウイルスが1型糖尿病を引き起こす可能性があります。つまり、病気の後、抗体が形成され、それが誤って膵臓のベータ細胞を攻撃し始めます。そうであろうとなかろうと、それは証明されなければなりません、しかし、残念ながら、病気は現れて、発症します。
もう1つの神話は、1型糖尿病になり、2型糖尿病になるというものです。これは決して起こりません、これらは「糖尿病」と呼ばれる病気の同じ発症を持っている完全に異なる病気です。
糖尿病の治療法はありません。糖尿病の効果がなく役に立たない治療法には、アイスダイビング、インスリン療法の中止、無限の運動、栄養補助食品などがあります。これはすべて、病気の予後を悪化させ、合併症のリスクを高めます。本物の医師から治療を受けてください。2番目のタイプは防ぐことができますが、治療法はありません。
糖尿病患者のための準備ができた食事（配達サービス）糖尿病を患っている場合は、すべての製品のラベルを注意深く読み、他の同様の製品と比較し、炭水化物、脂肪、タンパク質、繊維の最適なバランス、および最適なカロリー量を探してください。
フルクトースは「糖尿病患者向け」の製品によく見られます。それを飲んでも血糖値は上がりません-まったく得られないからです。
結論
前糖尿病または真性糖尿病と診断されたすべての人々は、医療専門家の食事療法のアドバイスに従う必要があります。糖尿病の栄養は個別に開発する必要があり、病気の経過の変化に応じて、または付随する病気が現れたときに、栄養士が調整することができます。食事療法が一般的な治療計画と一致していることが重要であり、その人が服用している病歴と投薬を考慮に入れる必要があります。すべての肥満者が糖尿病を患っているわけではありません。ただし、将来的に糖尿病を発症するリスクが高くなります。糖尿病の食事療法に従うだけでなく、スポーツを始め、喫煙をやめ、アルコールを制限することも最善です。