膵炎の食事療法（栄養）は、患者が膵臓への過剰な負担を軽減することを目的とした特定の食事療法を必要とするため、特別なアプローチが必要です。そうでなければ、患者は影響を受けた臓器からすぐに不快感を感じます-血糖値が上昇し、腹痛や吐き気が発生する可能性があります。嘔吐、発熱など。
前書き
膵炎の人の生活は、最初は信じられないほど難しいようです。確かに、最近まで、彼の食生活は完全に異なっていました、そして今あなたはあなたが食べるすべてを絶対にコントロールしなければなりません。そして、通常の食事の変化（1日5回）はそれ自体を感じさせます。病気の前に中毒になっていた多くの製品に否定的な意味合いと禁止を追加します
残念ながら、膵炎は非常に深刻な病気であり、厳格な食事療法と絶え間ない治療がなければ、人々は必ず死にます。
基本的な栄養原則
膵炎の食事療法は、次の原則を満たす必要があります。
電力周波数：通常より少し頻繁に部分を使用すると、消化器系の働きが正常になります膵臓は、腺自体を消化するのではなく、食物を消化するために行く秘密の生成のために特定の時間に慣れ始めます
また、複数回の食事を行うと、腺管内圧が正常に戻ります。これは、腺の管内に砂や石が形成されるリスクが大幅に減少することを意味します。
部分栄養：食べ物を大量に食べないでください。空腹感が非常に強い場合でも、それをいくつかのトリックに分割することをお勧めします。これは、酵素が適切な量で生成される用量だけが消化管に入るようにするために必要です。
細切り食品：不必要な挑発的な状況を避けるために、食べ物をすりおろす必要があります-この場合、胃粘膜は刺激されず、栄養素の吸収プロセスはより良いです
バランスの取れた食事：栄養素のバランスのために、タンパク質成分を増やす必要があります-これは、乳製品、魚、肉製品の量を増やすことによって行うことができます
食事中のタンパク質の増加（約150グラム）に伴い、炭水化物の摂取量を減らす必要があります。体はそれらの300グラム以下を受け取る必要があります。1日あたり。
砂糖と蜂蜜には特別な注意を払う必要があります。炭水化物含有量のリーダーであるため、とりわけ拒否します。
動物性脂肪は消化が難しいため、食事にも望ましくありません。体は1日あたり80グラム以下を受け取る必要があります。
キャベツブロス、魚または肉ブロスなどの製品を検討することは特に価値があります-これらの製品は膵臓酵素の生産を増加させますが、これは可能な限り控えめに機能するはずです。
治療的断食：膵臓が左季肋部の痛みに感じられる場合は、治療的絶食が有用です-約1〜1。5日間食事を控える
急性膵炎の発作では、医師は休息と禁欲を処方し、その後、患者が将来食べることに応じて、個別の食事療法が開発されます
病気の段階に応じて、そのような栄養は数ヶ月と数年の両方に延長することができます。
承認された製品
膵炎では、次のものを使用できます：1年生と2年生のベーカリー製品、乾燥クラッカー
最初のコースから、チキンスープで調理した軽いスープを使用するのが最善です。これには、野菜や麺のスープ、シリアル入りのスープが適しています。
第二に、あなたは蒸し肉料理を使うことができます-カツレツ、ロール、ミートボール
魚は食事の栄養に欠かせない成分であるため、ゆでまたは蒸した形で摂取する必要があります。
卵からオムレツを作るのが一番です。必ず乳製品を使用してください-チーズ、カッテージチーズ、牛乳、ケフィア
脂肪を食べるときは、植物性脂肪、つまりオリーブ油とひまわり油に重点が置かれます。
食物繊維やミクロ要素やマクロ要素を含む食品は体に吸収されやすいので、できるだけ多く食べるようにする必要があります。
食物繊維の主な供給源は野菜です-ズッキーニ、カボチャ、ビート、ニンジン、ジャガイモ
ミクロ要素とマクロ要素の統合された倉庫は、さまざまなシリアルです。オートミール、ソバ、パール大麦、米、セモリナ粉は特に有用です。
これらのシリアルから、ミルクでシリアルを作ることができます。パスタも禁止されていません。
膵炎の患者の食事には、焼きたての果物（梨、無糖のリンゴなど）が含まれている場合があります。
飲み物からローズヒップブロス、緑茶、ゼリー、ドライフルーツコンポートを飲むことができます
禁忌
膵炎の食事療法は、特定の食品の使用に特定の制限を課します
膵炎では、強いスープ、特に肉、魚、キャベツのスープを含むスープは使用しないでください。
脂肪の多い肉や魚を食べることはお勧めしません。
野菜、キャベツ、大根、カブ、スイバ、ルタバガ、ほうれん草、大根、揚げ物、辛いもの、酸っぱいもの（ソース、調味料）は禁止されています
バター生地とライ麦パン、アイスクリーム、ジャム、スイーツ、チョコレート、ジュースは禁忌です。アルコール
ダイエットテーブル
栄養の自制心は、患者の生活の中で大きな位置を占めるはずです。
食生活をしっかりと守るためには、毎日のメニューを作る必要があります。と受信時間による内訳
日には次のものを含める必要があります。
- 朝ごはん
- ランチ
- 晩ごはん
- 午後のおやつ
- 晩ごはん
毎日の配給は、上記の原則に基づいている必要があります。
サービングサイズは減らすことができますが、増やすことはできません
料理は熱くも冷たくもありません-平均して+ 45-60℃
月曜
朝ごはん：朝食には、2つの白いクラッカー（乾燥しているが揚げていない; マッシュポテト100グラム; ミネラルウォーター1杯）を食べることができます
ランチ：2個の卵からのオムレツ; オムレツに加えて、白パンのスライスが入った小さな蒸しカツレツ。これはすべてミルクのグラスで洗い流されます
晩ごはん：軽いチキンブロスに少量のスープ（250 gでボウルを購入できます）と白パン1枚。煮魚（タラ、パイクパーチ）とズッキーニのおかず、レーズン大さじ1、トマトジュース1杯
午後のおやつ：軽食として、軽食を食べることができます-ガスなしのゼリーまたはミネラルウォーターのグラス
晩ごはん：オートミールの測定ボウルの半分、蒸しカツ、白パンのスライス、ミルクティー1杯
火曜日
朝ごはん：オートミール、白パンのスライスと茹でた赤身の牛肉のスライス。まだミネラルウォーターのグラス
ランチ：カードプディング、白パンのスライス、アップルソース大さじ2、緑茶のグラス
晩ごはん：野菜スープのボウル、小さな蒸しカツレツ。カボチャ粥、砂糖を軽く振りかけたもの。チーズとパンのスライス。お茶を一杯
午後のおやつ：2〜3個の小さなミートボール、大さじ5杯のニンジンピューレと発酵ミルクヨーグルト
晩ごはん：マッシュポテトを添えたミートローフのスライス。カードプディングとパンのスライス。ゼリー1杯、または緑茶1杯
水曜日
朝ごはん：白パンのスライスと2つの卵のオムレツ。ミルク1杯
ランチ：茹でた魚とそば粥（少量）。白パンのスライスをアップルソースで広げます。ミルクティーとお茶
晩ごはん：ミルクパスタ-1ボウル; ミートローフ（蒸し）と白パンのスライス。付け合わせ用-野菜の煮込み; いくつかの蒸しドライアプリコットと少し甘くしたお茶
午後のおやつ：ご飯が少量入った小さな蒸しカツ。ケフィアのグラスと白パンのスライス。
晩ごはん：野菜の煮込み（ズッキーニ）とジャガイモ-1/2ボウル; 小さなミートボール; カードプリン; お茶とパン
木曜日
朝ごはん：ミルク入りオートミールの半分のボウル、弱いお茶とクルトン1つ
ランチ：野菜の煮込みと小さなチキンカツ。パンのスライスとチーズのスライスとケフィアのガラス
晩ごはん：弱いスープで調理したヌードルスープ。茹でた肉といくつかの茹でたジャガイモ。ミルクまたはゼリーとパンのグラス
午後のおやつ：煮魚と野菜のスライス。アップルソースと緑茶とパンのスライス
晩ごはん：（小さな）茹でた肉とご飯。ミルクとパンのグラス、ワイルドローズをブロスすることができます
金曜日
朝ごはん：2個の卵からのオムレツ; 古くなった白パンのスライスとゼリーのガラス
ランチ：野菜蒸しカツ; いくつかのレーズンまたは数個の蒸しドライアプリコット。お茶とチーズのスライス
晩ごはん：弱いスープのスープ、それはジャガイモとソバで可能です。パスタと一緒に茹でた低脂肪肉の一部（すべてが測定ボウルの半分以下である必要があります）; 低脂肪カッテージチーズ、砂糖を軽く振りかけたもの、緑茶1杯
午後のおやつ：ミートボールまたは野菜の煮込みミートボール; パンとドライフルーツのコンポートのガラス
晩ごはん：ビートサラダ（リンゴとすりおろしたビート）; 蒸しカツ; パンとケフィア
土曜日
朝ごはん：オートミールとミルク、パンとチーズとお茶
ランチ：ゆで卵、野菜の煮込み、カツレツの蒸し物。カードプリン、レーズンとお茶とパン
晩ごはん：弱いスープのスープ; ジャガイモまたは野菜と一緒に煮た魚; ゼリークォーターボウル; パンとケフィア
午後のおやつ：ボイルドビーフとお粥; パンとローズヒップのスープのガラス;
晩ごはん：野菜入りカツレツ。ミルク1杯、パンとチーズ付き
日曜日
朝ごはん：2卵オムレツ、お茶、チーズ入りパン
ランチ：煮魚または肉と野菜の煮込みのおかず。パンとドライフルーツのコンポート
晩ごはん：弱いスープのスープ; パスタ入りの小さなカツレツ2個。お茶とカードプリン
午後のおやつ：シリアル、レーズン、ドライアプリコットを添えたミルクのお粥。まだミネラルウォーター1杯
晩ごはん：野菜蒸しカツ; ビートサラダ; ゼリーまたはローズヒップ煎じ薬、トマトジュースのガラス
栄養に問題がある場合は、栄養士に連絡して表を修正する必要があります。
結論
もちろん、そのようなメニューは非常に近似的であり、体の個々の生理学的特性を考慮していません。
多くの食品に対するアレルギー反応が最近悪化していることを考えると、そのような食事を100％信頼するべきではありません
すべてのコンポーネントがあなたに合っている場合、あなたは毎日あなたの気持ちを書き留めることを試みることができます：-空腹感がありますか、またはその逆です-過飽和、胃に不快な感覚（重さ、膨満感、鼓腸）がありますか？状態の悪化（めまい、パフォーマンスの低下、ぼんやり）、精神的態度（うつ病の出現、無関心、劣等感）
そのような観察はあなたがあなたの食事療法とあなたの健康に関する見解をさらに調整することを可能にするでしょう。