痛風は、ダイエットなしでは治癒できない症状の1つです。患者が本当に自分の病気を克服したいのであれば、彼は残りの人生の間、彼の通常の食事療法におけるいくつかの制限に従わなければならないでしょう。
痛風の痛みや腫れの原因は、体内の尿酸とプリンの含有量が高いことです。彼らは食物と一緒に体に入ります。痛風に苦しむ患者のメニューが正しく編集されていれば、プリンの摂取量を大幅に減らすと同時に、組織にすでに沈着している関節の除去を加速することができます。
医師は、痛風のダイナミクスや治療に対する食物の影響などの問題を長い間研究しており、特別なメニューを開発しました。これは、いわゆる痛風のダイエット番号6です。
痛風のための古典的な食事療法-基本原則
痛風のある患者の食卓は、ビタミンやミネラルが豊富で、同時にカロリーが低く、脂肪や炭水化物が最小限であるように、さまざまなものにする必要があります。次の基本的なルールに従います。
- 最小限のタンパク質製品-あらゆる種類の肉、肝臓。
- 数量限定で、耐火性脂肪。
- シュウ酸を含む製品の完全な拒絶。
- 極端な場合、植物油への切り替え-ギーへ。
- 肉、魚、きのこのスープの絶対タブー。
- 塩分を除くと、完全に言えば、1日あたりの許容量は8グラム以下です。
- アルカリが豊富な、1日あたり少なくとも2リットルのきれいな水を飲む。
多くの患者はそのようなリストに怯えて警戒することができます-そして関節炎の患者の表には何が含まれていますか？痛風の食事療法は本当に厳しいですが、効果的であり、痛風のための多様で健康的なメニューを作るのに十分な食べ物が残っています。また、悪化期には食事を厳守する必要があります。
痛風が長期間落ち着いている場合は、いくつかの例外があります。たとえば、タンパク質は主にサブ製品や肉製品から体内に入ります。これは、肉、内臓、ラード、卵、脂肪の多い魚です。攻撃中、この食べ物は禁止されています。しかし、寛解期間中は、赤身の肉や卵を使ってテーブルを週に2回変えることができます。
どんな肉や魚を選ぶ？週に1〜2回のメニューには、次のものが含まれます。
- 皮のないウサギまたは七面鳥の肉;
- 赤身の牛肉（子牛肉ではない）
- スプラット、パイクパーチ、タラ。
当然のことながら、これらの製品は茹でたり煮込んだり、グリルやオーブンで焼いたりする必要がありますが、油で揚げたり、塩やスパイスをまぶしたりしないでください。また、痛風に苦しんでいる人のテーブルにマメ科植物を提供しないでください-豆、エンドウ豆、アスパラガス、レンズ豆。
トマト、スイバ、ほうれん草、カリフラワーを除くすべての野菜が許可されています。メニューには、オートミールを除くお粥を含めることができます。週に1回しか摂取できませんが、他のものと交換することをお勧めします。乳製品から、タブーは以下に課せられます：
- スパイシーで塩辛いチーズ;
- 硬くて脂肪の多いチーズ;
- 全乳。
ケフィア、ヨーグルト、ヨーグルトなど、低脂肪の発酵乳製品をテーブルに用意することをお勧めします。
メニューには、自家製のジャム、燻製肉、ジャム、缶詰やソーセージ、カフェイン製品、ソーダ、アルコールなどのピクルスやマリネを絶対に含めないでください。
デザートとして、さまざまなゼリー、ドライフルーツ、蜂蜜、ナッツ、新鮮なフルーツ、ベリー（イチジクとラズベリーを除く）をテーブルで提供できます。すべてのペストリー、ペストリー、スイーツ、ジャム、ジャムはメニューから除外されます。許可されている飲み物：弱いお茶、ローズヒップのスープ、ハーブの注入、コンポート、フルーツドリンク。
栄養価について言えば、痛烈な患者の毎日の表では、脂肪が90グラム以下、タンパク質が80グラム以下、炭水化物が450グラム、そのうち砂糖が80グラム以下であると想定しています。1日あたりに消費されるカロリーの合計数は2700を超えてはなりません。
痛風患者のためのサンプルメニュー
食事は次の食品で構成する必要があります。
- ベーカリー製品-毎日、最小限の量（数スライス）。
- スープ-毎日ですが、肉、魚、きのこのスープには含まれていません。
- 低脂肪の肉と魚-寛解期に週に1〜2回。
- 新鮮な果物、野菜、ハーブ-マメ科植物を除いて無制限。
- 発酵乳製品-無制限、低脂肪。
同時に、白パンは除外され、全粒粉ペストリー、ふすま付きライ麦パンが優先されます。どんなシリアルもスープ、オートミールに加えることができます-制限はありますが。しかし、あなたはそれらを水で調理する必要があります。ミルクベースのゼリーやデザートを準備する場合は、水で希釈する必要があります。
果物のうち、アレルギー反応を引き起こすことが多い柑橘系の果物のみを注意して服用する必要があります。リンゴと乳製品は非常に便利です-この組み合わせは毒素の体を完全に浄化します。
一日に水分をたくさん飲むようにしてください。食事の1時間前に、アルカリを含む純粋なミネラルウォーターを1杯飲むことをお勧めします。もう1つの良いヒントは、食べ物が熱すぎてはいけないが、冷たすぎてはいけないということです。1日5回まで、少しずつ食べることをお勧めします。
このメニューを順守すれば、体内の代謝プロセスを正常化し、プリンの形成を減らし、体からの排泄を促進することができます。
サンプルメニュー
これはおおよその料理と製品の選択であり、患者の生理学的特性と彼のライフスタイルに応じて医師が調整します。
- 朝食-カッテージチーズとフルーツまたは野菜のサラダとサワークリーム、ライ麦パン、お茶。
- 2回目の朝食-お粥、半熟卵、ジュース、ゼリー。
- 昼食-ベジタリアンまたは乳製品のスープ、肉とジャガイモの煮込み、ザワークラウト、コンポート。
- 午後のおやつ-新鮮な果物や野菜、ケフィア。
- 夕食-カッテージチーズまたは野菜のキャセロール、ケフィア、ゼリー。
食事の合間には、ワイルドローズ、小麦ふすま、ハーブの煎じ薬を飲む必要があります。